Estatutos 
Aprobados por la asamblea general de 24 de noviembre de 2009. Modificados por la asamblea general de 25 de junio de 2013, por la asamblea general de 19 de noviembre de 2013, por la asamblea general de 22 de junio de 2016, por la asamblea general de 25 de junio de 2019 y por la asamblea general de 2 de junio de 2021.
Los estatutos establecen las normas de organización y funcionamiento de la AEF; recogen la obligación para todos los asociados de cumplir los principios de la Asociación aprobados en la asamblea general de 19 de noviembre de 2008; y otorgan rango estatutario a los consejos autonómicos y a los grupos sectoriales, grupos de trabajo que tratan dentro de la AEF la territorialidad y la diversidad de las actividades fundacionales.
El Reglamento de Organización y Funcionamiento desarrolla los estatutos así como las normas que regulan los procesos de adhesión, sistema de cuotas, procesos electorales, desarrollo de las asambleas, otorgamiento de la Medalla de Honor y otras propias de la actividad de la Asociación.
Igualmente, se sientan las bases para la elaboración de un Código de Buen Gobierno.